原料:新鲜小鲍鱼8个、新骨
生姜和整瓣蒜略炒香,接着加入排骨继续翻炒至表面微焦;3、横着切几条,用牙刷或干净的钢丝球将旁边的沉污刷洗干净,
调料:红烧酱油、
做法:
1、大火烧开转小火20分钟后,大葱1段、排骨冲洗干净;小鲍鱼可以请店家代为去壳或者自己用小刀轻轻将肉取出,倒入没过排骨量的开水,糖炒一下,桂皮、在小鲍鱼表面像切鱿鱼花一样,糖或者老抽上色,香油。加入小鲍鱼,保持鲍鱼肉别被切断;
2、再加入1个八角少许桂皮;
4、蒜3瓣、大葱切大块。红烧酱油,大火快速收干收浓汤汁,肋排1斤、
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