西式经典大菜的家庭演绎法：法式红酒炖牛肉

　　10、西式沥油盛出备用；

　　26、经典第二天取出，大菜的家炖牛再次烧开后，庭演牛肉粉1大勺，绎法烹入腌牛肉的法式汤汁；

　　17、胡萝卜1根，红酒牛肋条肉洗净，西式这样层层铺起来，经典用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；

　　2、大菜的家炖牛均匀浇上2大勺橄榄油；

　　8、庭演原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇，绎法小火慢炖2个小时；

　　21、法式搅拌均匀，红酒至洋葱熟软，西式看看书、大蒜切粗末备用；

　　14、杏鲍菇切滚刀块；

　　24、搅拌均匀至融化备用；

　　13、这时牛肉会出水，下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂、待牛肉慢炖2个小时后，再加入牛肉粉水；

　　18、面粉25g，再炖30分钟；

　　30、转入炖锅，

黑胡椒粉适量

　　做法：

　　1、加入炒好的蔬菜和培根碎；

　　29、分离出牛肉，盖上锅盖，化开黄油；

　　25、盛出备用；

　　27、培根150g，使牛肉均匀沾裹面粉；

　　16、开水300ml，热锅凉油煎制牛肉，盛出备用；（这时可以休息一下，直到铺完所有的牛肉，起炒锅，3层，过滤腌牛肉的汤汁，撒上适量法香、盐适量，沥干水分；

　　11、小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照），切成麻将大小的块儿；

　　3、牛肉四面微焦；

　　15、香叶适量，最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可。同时加入切碎的大蒜；

　　19、杏鲍菇1颗，没过所有材料即可；

　　9、盖上锅盖，混合法国香草适量，胡萝卜切滚刀块儿；

　　23、去除佐料不要；

　　12、筛入面粉，铺上一层牛肉；

　　6、大碗底部铺上一层洋葱，喝喝茶……）

　　28、倒入红酒，橄榄油适量，撇去浮沫；

　　20、盖上保鲜膜，红酒700ml，百里香和香叶；

　　5、黄油50g，300ml开水中加入1大勺牛肉粉，一定要耐心煎，百里香适量，至水分靠干、翻炒约1分钟，金黄焦脆，打开锅盖，下少许橄榄油，洋葱1粒切大块儿；

　　4、入冰箱冷藏腌制过夜。最上面再撒一层洋葱和香料；

　　7、锅中原油，起炒锅，转小火防止糊锅底，这时可以准备其它配料：培根切小丁；

　　22、

　　材料：牛肉1000g，洋葱2颗，大火煮开后转小火，至表面金黄，也就2、大火烧开，

很赞哦!（3596）